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百合肉片豆花粥

发布时间:2019-12-04 11:45:18 阅读: 来源:鼓风机厂家

百合肉片豆花粥一听这名字就让人觉得口水快流下来了,下面就让小编来给您们具体介绍这个问题。

百合肉片豆花粥百合肉片豆花粥的材料

大米150克  猪瘦肉300克  绿豆40克  红豆40克  干百合40克  生姜少许  食用油5克  料酒3小匙  胡椒粉少许  精盐0.25小匙

百合肉片豆花粥的做法

1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝;

2.绿豆、红豆、干百合分别洗净,用水泡软;猪瘦肉切片,加生姜丝及料酒煮40 分钟,捞出;

3.将米放入粥锅,放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火,再煮约30 分钟;

4.加精盐与胡椒粉调味即可食用。

百合肉片豆花粥的注意事项

咸鲜微甜,味美适口。百合不能煲太长时间,否则口感不好。

百合营养分析:

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

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