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当方便面的方便包装探讨下

发布时间:2021-09-14 18:25:47 阅读: 来源:鼓风机厂家

方便面的方便包装探讨(下)

新式包装提升方便性

自热方便面

近来,自热快餐开始叫板方便面。目前,有一种名为“自热快餐”的盒装方便餐受到消费者的喜爱,且大有取代方便面之势。据了解,自热快餐由三部分组成,一是食品袋,装有米饭、炒菜或面条汤料等;第二部分内装一种化学成分,遇水后起反应释放大量热量;三是水袋,里面装有纯净水。就餐时,大约10多分钟就可以吃上热饭菜。而业内人士认为,自热快餐属环保绿色食品,是今后方便食品的发展方向,而且营养丰富,里面装有米饭、胡萝卜、肉食等,较之传统方便面优势明显。但是,人们对方便面的习贯性消费短期内不会被取代,现在日本已有自热型方便面,将方便面的方便性进一步升级。

微波加热方便面

微波加热食品在国外十分受欢迎,现在中国市场也出现了微波加热方便面。浙江诚信包装材料有限公司便推出一种新型方便面包装。新型包装的方便面为煮熟的湿面,可以打开包装后凉拌即食,也可通过微波加仍处于下行筑底阶段热后干拌,还可加汤泡食。所用包装材料为多层复合塑料包装,材料既具有良好的阻隔性,又能耐高温蒸煮。这一产品目前主要以出口为主,国内市场还只在部分大城市的超市中出现。由于该产品采用真空高阻隔包装且食用更方便,国外市场增长很快。在国内市场也顺势而为、乘势而上有望很快为更多人所接受。

可食包装

调料包的成本占方便面主体成本(面块+调料包+外包装)近一半。对一些货值较低的袋装面来说,其成本还可能占总成本60%以上。多年来方便面调料袋是用塑料薄膜制备的,由于强度高、使用不便,油料袋内油料不能充分利用,给顾客带来诸多不便。此外,由于塑料薄膜回收、处理困难,会造成大量的“白色污染”,且用它包装食品后,易产生有害气体或异味,有的还有毒性。目前可食性薄膜研究已取得进展,应用于方便面调料包装的可行性试验表明某些复合薄膜可满足“绿色包装”的要求、保证食品质量和货架期且不降低调料包的阻隔效果,相信在未来会为方便面的包装带来革新。

环保经济型

中国的碗装方便面,往往有好几个调料包和一支塑料叉,但在韩国,碗装面仅仅有一个调料包,像脱水蔬菜之类的调料就直接撒在碗里,这样就节6、实验电机源应有可靠接地;频率的波动不应超过额定频率的2%省了一个塑料调味包,既节约成本又环保,也避免了打例如关于实验速度的选择开多个调料包的麻烦.

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